Brokoli Çorbası

2 avuç brokoli

1 patates

1 soğan

3 diş sarmısak

2 çorba kaşığı un

2 su bardağı su

1 su bardağı süt

1 paket krema ( arzuya göre )

1 su bardağı su

Tuz

1 kesme şeker

3 çorba kaşığı tereyağ

Brokoli ve patatesleri ayıklayıp yıkadıktan sonra süzün.

Üzerini geçmeyecek kadar su koyup haşlayın.

Diğer bir tencerede tereyağını eritin.

Soğan ve sarmısakları soyup gelişi güzel doğrayıp tereyağlı tencerede 10 dakika kadar kavurun.

Haşlanan patates, brokoli ve unu soğanların üzerine ilave edip 10 dakika kadar karıştırarak kavurun.

Su ve sütü de koyup kaynamasını bekleyin.

Kaynayan çorbanın altını kapatıp, blendarla iyice pürüzsüz oluncaya kadar çekin.

Kremayı arzu ederseniz ekleyip afiyetle yiyebilirsiniz.

Afiyet Olsun...