Ispanak Çorbası
2 çorba kaşığı tereyağı
1 soğan
2 diş sarımsak
3 bağ ıspanak
3 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara biber
1 lt süt
1 çay bardağı mısır
1 çay bardağı krema
** Bu çorba da malzemeleri gelişigüzel doğrayabilirsiniz, çünkü çorbamızı blenderdan geçireceğiz.
Ispanakları bol su ile yıkayıp durulayın.
Derin bir tencereye tereyağını, doğradığınız soğan, ıspanak ve sarımsağı koyup, kavurun.
Ispanaklar hafif su bırakmaya başladığında unu, tuzu ve kara biberi ekleyin.
Un iyice ıspanağa karıştığında sütü ilave edin.
Süt kaynayıp , çorba kıvam aldığında çorbayı bir blender yardımı ile çekebilirsiniz. Son olarak kremayı ve mısırı ilave edip karıştırıp altını kapayabilirsiniz.
Süsleme için üzerine havuç rendesi koyup servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun ...
